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えり太郎さんのレシピ
 
あるもの野菜 大集合 ミネストローネ
【カテゴリ】  サラダ/スープ
レシピNo.51973
【材料:例)2〜3人前】
鶏もも肉
1枚
キャベツ
1/2個
しめじ
1房
セロリ
1本
たまねぎ
1個
トマト
2個
人参
1/2本
こしょう
少々
少々
コンソメ
キュブ2個
にんにく(チューブ)
1かけ(小さじ1)
ウインナー
1袋
▼説明

圧力鍋でちゃちゃっと作れるレシピです。家にある野菜を使って、野菜たっぷりで元気になります!

▼ワンポイント

季節の野菜をたっぷり入れてください。にんにくを使うと、より味わい深くなって美味しいです。

【公開日】2011/06/23 21:37
作り方
1
鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをふって置いておく。
2
野菜を一口大の食べやすい大きさに切る。
3
鍋に油をしき、みじん切りしたにんにくを入れて香ばしくなったら 鶏肉をいためる。
野菜を火の通りにくいものからくわえ、油が全体にまわったら、トマトも炒める。
水300cc加え、コンソメを入れて圧力鍋にかけ、圧力のあと1分弱火にし、火をとめる。
4
圧力鍋のフロートがおりたら鍋の蓋を開け、塩コショーで味をととのえる。
ウィンナーを入れて再び火にかけてできあがり!
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[最終更新日] 2017/09/22
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