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いざーさんさんのレシピ
 
キュウリの味噌汁
【カテゴリ】  サラダ/スープ
レシピNo.52210
【材料:】
きゅうり
好きなだけ
味噌
いつもの味噌汁より多め
和風だし
適量
▼説明

父親がよく作ってくれたもので、自分でもよくこさえます。 アレンジとしては、ごま油を垂らす、オカカをまぶす、かきたまにする、など。テケトーに旨く作ってください。 ぽくぽくした食感がとてもよくって病みつきになります。

▼ワンポイント

味噌をいつもより多めに使用すれば、キュウリの水分が出ても味が薄まらないです。また、味噌はトースター等で焼いてから汁に溶き入れると香り高く旨さもひとしおだと感じています。あつあつの味噌汁でおねがいします。

【公開日】2011/07/27 16:20
作り方
1
キュウリを洗った後、男らしく乱切りか輪切りにする。
2
鍋に湯を沸かし、キュウリを投入する。
3
キュウリがブヨブヨし始めたら、火を消して和風だしのもとと味噌を溶き入れる。
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[最終更新日] 2017/09/22
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