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ももさんのレシピ
 
ヘルシーおからハンバーグ
【カテゴリ】  おかず
レシピNo.52385
【材料:4〜5人前】
豚挽き肉
300グラム
大根
1/3本
たまねぎ
1/2個
2個
醤油
大さじ1〜2
黒こしょう
適量
適量
大さじ1〜2
みりん
大さじ1〜2
マヨネーズ
適量
和風だし
少々
おから(その他の植物加工品)
300グラム
▼説明

いつものはんばーぐもいいけど、たまにはあっさりと おからハンバーグもおいしいよ!!

▼ワンポイント

卵プラスマヨネーズでしっとり感がでますよ。 ハンバーグの上に大葉をのせてもおいしいですよ。

【公開日】2011/08/29 00:18
作り方
1
玉ネギはみじん切りにして、フライパンで炒めておきます。
大根はおろしておきます。
2
おから、ひき肉、炒めた玉ネギ、卵、マヨネーズ、塩、コショーを混ぜてこねます。
マヨネーズはしっとり感をみながら少しずつ足して下さい。
3
2のタネを形成しフライパンで両面に焼き色をつけ、水を入れて蒸し焼きにします。
中まで火が通ったらいったん取り出し、大根おろし、しょうゆ、みりん、和風だし、
酢をフライパンで温め、ハンバーグを戻し、からめて出来上がりです。
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[最終更新日] 2017/09/22
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