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ちさぷぅーさんのレシピ
 
バナナくるみのパウンドケーキ♪
【カテゴリ】  その他
レシピNo.52394
【材料:パウンド型1個分】
バター
100g
砂糖
100g
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
バナナ
2本
▼説明

ワンボウルで材料入れてくだけ(笑)( ●≧艸≦)

▼ワンポイント

1日置いて下さい♪生地が落ち着いて更に美味しくなりますよ〜(  ̄▽ ̄)バナナは黒ければ黒い方が良いです

【公開日】2011/09/01 02:47
作り方
1
バター、卵は室温に出しておきます。バナナはつぶしておく。くるみ50gはフライパン弱火で3分ほどローストして包丁で小さく砕いておきます。薄力粉とBPは合わせて振るっておく。型に型紙または油を薄く塗っておく。オーブンを170度に予熱しておく。
2
バターをクリーム状になるまで練ります。
3
砂糖を1/3ずつ加え、その都度混ぜフワッとなるまで混ぜます。
4
溶き卵を少し加えては混ぜるを繰り返します。一気に入れると分離しやすいので、それを防ぐ為です。
5
粉類を振るい入れ、ゴムべらで切るように混ぜます。底から生地を持ち上げ縦に切るを繰り返します。
6
少し粉っぽいかな?ぐらいでバナナと、くるみを入れます。
7
先程と同じように切るように混ぜます。粉が少し残ってる状態で、くるみを入れる事で回りにコーティング効果で焼き上がった時に底に沈むのを防ぐ効果があります。
8
型に入れて、生地の中の空気を抜く為、トントンと底を打ち付け170度に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。焼けたら型から出しケーキクーラーの上で冷まします。型紙を使ってる方は、型紙も外して下さい。
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[最終更新日] 2017/09/22
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