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野良にゃんこさんのレシピ
 
タコライス風カレーそぼろ丼
【カテゴリ】  ごはん/麺/丼
レシピNo.52403
【材料:1人前】
合挽き肉
100g
たまねぎ
大1/4個
トマト
好きなだけ
レタス
1枚
ごはん
丼1杯
カレー粉(その他の薬味・スパイス)
小さじ1〜
醤油
大さじ1弱
トマトケチャップ
大さじ1強
スライスチーズ
好きなだけ
こしょう
 
 
▼説明

チリもトマトサルサもないのでカレーで作りました。タコライス風でドライカレー風、でも醤油が入ってちょっぴり和風?

▼ワンポイント

余談ですがケチャップ+醤油(+水溶き小麦粉)inカレーは実家のカレーの隠し味です。割と日本人好みになる組み合わせかと。

【公開日】2011/09/15 19:22
作り方
1
玉ねぎは薄切りにする。レタスは1cm幅のざく切りにする。カレー粉(半量)・醤油・ケチャップを合わせておく。お使いの醤油・ケチャップの味で比率は変えてください。(ウチのは今、醤油が濃いから少なめ)
2
玉ねぎとひき肉を塩コショウで別々に炒める。(1つのフライパンで構いませんが混ざらないように。)
3
玉ねぎを取り出し、ひき肉に調味料を加える。味を見ながら好みでカレー粉を足す。(辛いのが苦手なら半量のままでも。)
4
ごはんの上にレタスを敷き詰め、玉ねぎ、ひき肉の順に盛り付けてチーズを散らす。(写真はチーズ忘れました)トマトを飾って完成。
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[最終更新日] 2017/09/22
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